Culinária Low Carb

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Culinária Low Carb

Culinária Low Carb foi desenvolvida para as demandas de saúde e gastronomia, focando na substituição inteligente de carboidratos refinados por alimentos densos em nutrientes, sem abdicar do sabor e da técnica culinária profissional.

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Conteúdo programático:

O que é a dieta low carb?
O que comer em uma dieta low-carb?
Pode comer:
Pode beber:
Talvez sim, talvez não
Elimine totalmente (ALIMENTOS PROIBIDOS!)
Importante
Café da manhã
Pão low carb de couve-flor
Pão caseiro funcional sem glúten
Pão de ló low carb
Pão low carb de nata
Pão proteico low carb de farinha de amêndoas e castanhas-de-caju
Pão low carb de frigideira
Pão low carb de frigideira rápido
“Pão” de micro-ondas low carb
Pão rápido de abóbora
Pão low carb (3 ingredientes)
Pão de queijo low carb
Panini de nozes
Bolo de banana low carb
Bolo de coco low carb
Bolo low carb de maçã e coco
Bolo de chocolate e coco low carb de frigideira
Bolo de chocolate low carb
Bolo de chocolate funcional
Bolo low carb fácil
Bolo low carb com canela
Bolo Zero Carb de baunilha com nibs de cacau
Bolo low carb de laranja
Receita de bolo low carb de micro-ondas
Receita de bolo low carb com abobrinha
Bolo de caneca funcional low carb
Bolo simples de iogurte low carb
“Bolinho de chuva” low carb
Bolinho de chocolate low carb
Cookies de amêndoas com gotas de chocolate
Bolachinha low carb
Crepioca low carb
Panqueca verde sem farinha
Burrito de presunto
Granola low carb
Granola low carb de cacau com coco
Iogurte natural com granola low carb
Omelete low carb
Bombinha de bacon e ovos
Creme de abacate
Milkshake low carb e vegano de morango e açaí
Vitamina low carb de amora
Mingau low carb
Vitamina low carb de limão
Almoço
Lasanha de abobrinha
Lasanha low carb vegana
Pizza zero carboidratos
Pizza low carb com massa de frango
Espaguete de legumes ao pesto de manjericão
Espaguete de abobrinha com molho de tomate
Espaguete de abobrinha ao pesto
Espaguete de cenouras com almôndegas cítricas
“Risoto” de couve-flor
Risoto com arroz de couve-flor e parmesão
Farofa de couve-flor, linguiça e ovo
Hambúrguer de couve-flor
Hambúrguer no prato low carb
Frango ao molho tropical
Sassami de frango com brócolis
Rocambole de frango low carb
Suflê de frango
Strogonoff light de frango
Torta de frango Dukan
Abobrinha recheada vegana
Suflê de abobrinha com ricota defumada
Salada de abobrinha e frango
Tortinhas de abobrinha
Berinjela recheada
Salada de berinjela low carb
Berinjela gratinada à mineira
Parmegiana de berinjela low carb
Berinjela low carb à milanesa
Omelete de salmão, cottage e tomate
Omelete com espinafre e tomate low carb
Farofa low carb
Farofa de ovo e quinoa
Creme de chuchu low carb
Vagem com cogumelo cremoso low carb
Quibe low carb
Shakshuka ou moqueca de ovo low carb
Salmão ao molho de limão
Sardinha na panela de pressão
Salmão com crosta de gergelim
Salada de folhas com camarão low carb
Filé Mignon ao forno
Pimentão recheado com carne moída
Sopa de abóbora e gengibre low carb
Jantar
Lasanha de berinjela rápida
Lasanha de berinjela simples
Frittata de ricota e abobrinha
Macarrão de abobrinha ao alho e óleo
Espaguete de abobrinha ao molho bolonhesa
Salada de abobrinha com tomate e cottage
Sopa de abobrinha, agrião e couve-flor low carb
Macarrão de palmito pupunha ao sugo
Creme de palmito
Sopa de abóbora e manjericão
Gratinado de couve-flor
Creme de couve-flor
Panqueca de couve-flor
Wrap de couve com carne de pernil desfiada
Trouxinha de couve
Salada de couve-flor com brócolis
Salada de rúcula com pera
Salada de abacate com frango desfiado
Salada mista low carb
Filé de frango recheado com queijo low carb
Frango com brócolis low carb
Frango à parmegiana low carb
Espetinho de frango com linguiça
Salpicão fit
Bisteca rolê
Strogonoff de carne
Torta low carb de atum
Ceviche de camarão com pitaya
Peixe empanado assado
Muffin low carb de atum com creme de ricota de búfala
Omelete de forno
Omelete de Shitake
Omelete tipo muffin com pimenta calabresa
Farofa de quinoa
Tomates Assados low carb
Salada Caprese
Creme de espinafre
Tortinha de brócolis low carb
Suflê low carb de queijo
Chuchu recheado com atum
Contrafilé no azeite com ervas finas
Aspargos enrolados com bacon
Cebolas empanadas low carb
Iscas de carne com legumes low carb
Sobremesa
Receita brigadeiro branco low carb
Bolo de especiarias low carb
Bolo de morango low carb
Bolo de cenoura low carb
Bolo de cenoura low carb com linhaça
Bolo de cenoura low carb de caneca
Bolo prestígio low carb
Bolo de morango low carb
Bala de hibisco
Bombom gelado de iogurte
Brownie de frigideira
Brownie low carb
Beijinho de coco low carb
Beijinho de coco low carb com manteiga Ingredientes:
Cajuzinho fit
Chocotone low carb
Cheesecake low carb
Creme de chocolate amargo low-carb e sem lactose
Creme low carb de maracujá e chocolate
Creme de coco low carb
Crumble de maçã
Cookie de pasta de amendoim
Cookies de castanhas
Cones de coco
Gelatina flan zero carboidratos
Mousse de chocolate low carb
Mousse de maracujá low carb
Mousse de maracujá low carb com leite de coco
Mousse low carb de chocolate e abacate
Manjar de coco low carb
Maria mole low carb
Petit Gateau de chocolate com creme de amendoim
Pudim de chia low carb com morango
Pudim de chia e chocolate
Picolé de abacate
Torta de maça low carb
Trufa de chocolate low c
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Núcleo Pedagógico Sul de Minas

Com uma ideia inovadora, somos uma empresa criada por meio de uma parceria entre diversos professores para difundir conhecimento e oferecer qualidade de leitura para quem busca um currículo atual no mercado de trabalho. Por Jaqueline dos Passos Carvalho, formada em Pedagogia pelo Centro Universitário do Sul de Minas. Pós-graduada em Psicopedagogia Clínica e Institucional, com especialização adicional em Educação Especial e Inclusiva. Atuação focada no desenvolvimento integral do aluno, na aprendizagem significativa e em práticas inclusivas.

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