Módulo 1: Introducción a la Arqueozoología
Lección 1 - ¿Qué es la arqueozoología?
Lección 2 - Importancia de la arqueozoología en la investigación arqueológica
Lección 3 - Métodos y técnicas en arqueozoología

Módulo 2: Evolución y domesticación animal
Lección 1 - Evolución de los animales y su relación con los humanos
Lección 2 - Procesos de domesticación animal
Lección 3 - Impacto de la domesticación en las sociedades humanas

Módulo 3: Análisis zooarqueológico
Lección 1 - Procesos tafonómicos en el registro arqueológico animal
Lección 2 - Identificación de restos animales en contextos arqueológicos
Lección 3 - Interpretación de los datos zooarqueológicos

Módulo 4: Paleontología y arqueozoología
Lección 1 - Relación entre la paleontología y la arqueozoología
Lección 2 - Aplicaciones de la arqueozoología en la paleontología
Lección 3 - Estudio de restos fósiles animales en contextos arqueológicos

Módulo 5: Perspectivas actuales en arqueozoología
Lección 1 - Arqueozoología experimental
Lección 2 - Arqueozoología molecular
Lección 3 - Ética en la arqueozoología